水解蛋白奶粉是什么？所有宝宝都可以喝吗？_【育儿资讯|亲子教育|母婴网站】-育儿贴士网

水解蛋白奶粉是什么？所有宝宝都可以喝吗？

时间：2022-08-10 19:17来源：育儿贴士编辑：如梦点击：

相信不少妈妈都听过水解蛋白奶粉，这种奶粉究竟和普通的配方奶粉有什么区别呢？为什么健康宝宝不能喝？今天我们就一起来探讨探讨吧。

所谓“水解蛋白”，是将牛奶大分子蛋白经过酶水解，使其降解为短肽和氨基酸，破坏牛奶中的乳清蛋白质、酪蛋白以及β-乳球蛋白的抗原决定簇，进而降低牛奶蛋白过敏原性。水解蛋白奶粉包括乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方、氨基酸配方和氨基酸代谢障碍配方等。有功能性胃肠病、乳蛋白过敏、食物蛋白过敏、氨基酸代谢障碍等特殊疾病或医学状况的婴儿，需要在医生或临床营养师的指导下选用这类奶粉。

那么，如何识别水解蛋白奶粉呢？这类奶粉产品在标签主版面的产品名称为“特殊医学用途婴儿XXX”。目前，市面上有的奶粉只是添加部分水解蛋白，并不能称之为“水解蛋白奶粉”，比如臻爱倍护1段2段3段水解乳清蛋白的含量是3%左右；君乐宝恬适4段每100克奶粉中添加了≥500毫克的水解乳清蛋白粉，这些产品的共同点就是水解蛋白含量模糊，没有统一含量标准，更没有科学依据证明其是否能有效抗过敏，所以对确诊过敏的宝宝或偶尔过敏的宝宝来说，并不能当做水解奶粉来食用。而对于肠胃健康的宝宝来说，如果将这类奶粉当成普通配方奶粉来说，风险不小，这里面的水解乳清蛋白反而不利于锻炼宝宝的肠胃消化功能，从而影响宝宝以后的营养吸收。